Enzymes de glucoamylase de qualité alimentaire utilisés pour produire de la glucose, du caramel et de la dextrine

Glucoamylase de qualité alimentaire

La glucoamylase de qualité alimentaire Besthway est une multi-enzyme combinée avec la glucoamylase et la pullulanase par élimination de la transglycosidase,qui peut être utilisé dans le processus de saccharisation ou de fermentation de la bière pour améliorer le degré de fermentation et le rendement de saccharisation, et peut être utilisé pour le traitement de saccharisation dans d'autres transformations alimentaires.

Fonctions du produit

• La glucoamylase contenue dans ce produit peut hydrolyser la liaison α-1,4 glucosidique de l'extrémité non réductrice de l'amidon pour produire du glucose, et également hydrolyser lentement l'α-1,6 liaison glycosidique pour le convertir en polysaccharide à chaîne droite;
• La pullulanase contenue dans ce produit pourrait hydrolyser la liaison α-1,6-D-glycosidique dans l'amidon liquéfié pour produire des polysaccharides à chaîne droite contenant une liaison 1,4-α-D-glycosidique,qui pourrait agir sur l'amidon à chaîne ramifiée rapidement et efficacement, et coopèrent efficacement avec la glucoamylase, afin d'atteindre l'objectif d'accélérer la vitesse de réaction et d'augmenter la teneur en glucose;
• Il pourrait être utilisé dans la fermentation de divers antibiotiques, acides organiques, acides aminés et vitamines à l'aide de glucose comme milieu de fermentation;
• Il pourrait catalyser l'hydrolyse de l'amidon pour produire de la bière, du vin jaune, de la sauce soja, du glutamate monosodique et des antibiotiques, etc. Il pourrait également être utilisé dans la production de glucose, de caramel et de dextrine,et ainsi de suite

Système de demande

• Pour la saccharisation, la posologie recommandée est de 0,04-0,1% du poids sec de l'amidon;
• Pour la fermentation, la posologie recommandée est de 20 à 50 g/t. (Si le pH du liquide doit être ajusté pendant le processus, la solution enzymatique doit être ajoutée une fois l'ajustement terminé);
• Le dosage optimal est déterminé par des expériences selon différents processus et exigences.

Emballage et stockage

Produit solide: 20 kg/baril Produit liquide: 30 L/baril.

Il doit être conservé à sec, ventilé et protégé de la lumière à 25°C, avec une durée de conservation de 18 mois pour le produit solide et de 12 mois pour le produit liquide à compter de la date de production.La durée de conservation peut être prolongée à 5°C..

Nom de l'entreprise

• Après ouverture, le sac ou le tonneau doit être bien attaché ou le couvercle serré pour éviter l'humidité ou la contamination;
• Ne pas inhaler. si inhalé, rincer immédiatement la bouche à l' eau pendant au moins 15 minutes.
• Les personnes sensibles à la poussière enzymatique doivent porter des combinaisons en une pièce, des masques antipoussière et des gants lors de l'opération.s'il vous plaît rincer immédiatement avec beaucoup d'eau pendant au moins 15 minutes.