Enzyme de la glucanase de qualité alimentaire, poudre/liquide de la glucanase dans la plage de pH de 3,5 à 6.5

Glucanase de qualité alimentaire

La glucanase de qualité alimentaire Besthway est développée par Besthway Technology avec le microbe (Trichoderma longibrachiatum, sous-espècesIl peut hydrolyser le β-glucane dans les matières végétales ou les parois cellulaires fongiques, et convient au traitement du glucane dans différentes transformations alimentaires.

Fonctions du produit

• Il pourrait être utilisé dans la production de bière pour décomposer le gel β-glucan dans l'orge et le malt, réduire la viscosité du moût, améliorer la vitesse de filtration du moût, le taux de lixiviation du moût, réduire les précipitations gélatineuses,améliorer la turbidité de la bière et la qualité du produit;
• Il pourrait briser la paroi cellulaire de la levure et améliorer la solubilité dans l'eau du β-1,3-glucan de la levure;
• Il pourrait être utilisé dans l'industrie sucrière pour réduire la viscosité du jus de canne à sucre avec une teneur en glucan élevée causée par la canne à sucre gâchée;
• Il pourrait être utilisé dans la fermentation des aliments ou l'extraction de plantes et de micro-organismes pour briser la paroi cellulaire et réduire la viscosité.

Système de demande

Le dosage optimal est déterminé par des expériences selon différents processus et exigences.

Emballage et stockage

Produit solide: 20 kg/baril Produit liquide: 30 L/baril.

Il doit être conservé à sec, ventilé et protégé de la lumière à 25°C, avec une durée de conservation de 18 mois pour le produit solide et de 12 mois pour le produit liquide à compter de la date de production.La durée de conservation peut être prolongée à 5°C..

Nom de l'entreprise

• Après ouverture, le sac ou le tonneau doit être bien attaché ou le couvercle serré pour éviter l'humidité ou la contamination;
• Ne pas inhaler. si inhalé, rincer immédiatement la bouche à l' eau pendant au moins 15 minutes.
• Les personnes sensibles à la poussière enzymatique doivent porter des combinaisons en une pièce, des masques antipoussière et des gants lors de l'opération.s'il vous plaît rincer immédiatement avec beaucoup d'eau pendant au moins 15 minutes.